【東京Omakase 2023】必食「壽司• 天」超高性價比！Sushi Tokyo Ten 8470日元嘆高質海膽拖羅鮑魚Omakase
- 6 Mar 2023
去東京旅行當然想食Omakase，而壽司• 天（Sushi Tokyo Ten）是日本人極愛的超高CP值高級Omakase料理餐廳，午餐、晚餐只是¥8,470，二十多道美食及壽司，海膽拖羅鮑魚都有，更可以上網訂檯，完全是去日本旅行必食選擇！
極抵食的omakase
壽司• 天（Sushi Tokyo Ten）這家餐廳於日本東京新宿、六本木及渋谷都有分店，最方便大家的是你可以利用其官網預約訂座，亦毋須訂金，但希望各位讀者不要「造爛市」，破壞別人的信任！訂座不算困難，早一星期都基本可以訂到心目中時間！而為甚麼我要推介這一家餐廳，除了因為價格極之吸引之外，也是因為其超高的質素，你完全不會相信，¥8,470，亦即是500港元有找，就可以在東京市中心一家裝修極之舒服高級的日式料理店，享受到一頓Omakase，在香港？至少也要3倍價錢吧！
拖羅蓉配海膽壽司
既然是Omakase，當然會以當日最好的食材入饌，所以當然食材會有所不同，而筆者入座壽司• 天（Sushi Tokyo Ten）後，先來一小杯用清酒盛著的蜆湯，鮮味已經湧上來，為打開味蕾作準備！而第一道上來的，已經是叫人驚豔的拖羅蓉配海膽壽司，那一種鮮味甘甜，同時間衝擊味蕾，將我們最想吃的東西，也第一時間奉上，先聲奪人！
鯛魚二食，一濃一淡，營造出對比，叫人驚喜！
超美味鮑魚
整隻鮑魚分成兩半，剛好一口一件，極之入味，入口是清爽帶嫩，甘甜的香氣在齒間爆發，加上味道濃郁豐腴的鮑魚肝，是壽司與壽司之間最好的醒神之作。
不只是鮑魚，更有開邊龍蝦呈上，上檯一刻我真的開了一句：「洗唔洗咁重本呀？我俾7000日元咋！」龍蝦一早已經起肉，你只需輕輕一挑即可夾起，肉質豐厚彈牙，加上蝦膏的鮮香，簡直是人間美味！
鮟鱇魚肝夠綿夠嫩滑，比起鵝肝經常吃得一口油的感覺差太遠了！
同時間有兩款拖羅呈上，完全沒有慳成本的感覺，我作為拖羅的愛好者，當然是感動得不得了！大拖羅不是那種只有肥油的部分，但仍然沒有筋入口即化，仍然有其魚香；
而另一款中拖羅更是驚喜，在油香與魚味之間做了很好的平衡，加上美味的調味，入口是咸香與肉香十足的衝擊！
滿滿的魚子壽司飯，加入海帶，口感更一流！
灸燒效果出色，魚味更濃！
海量的海膽
海膽當然也是重點，不計成本地落了極多海膽，不以軍艦形式呈上，你自己用紫菜包著慢慢桌受吧！每一口的甘甜，都叫人回味！
香軟味濃，加上飯粒出色，整體都是佳作！
帆立貝
原隻帆立貝直接食，夠晒豪氣！
最後也要由拖羅手卷作結，飽到哭！然後當然還有生果我也不說了！
