SOKO 和泉素行
Columnist
Soko「素行」呢個名係我爸媽改嘅，爸爸鐘意科學，「素」字有素粒子嘅含意，媽媽就希望代表素直嘅行為；Simple Life，活出自己人生，希望可以帶畀大家有關香港同日本的有趣故仔。
【我行我素 和泉素行】 日本人都未必知的高知縣飲酒文化
上年年尾，和泉素行有機會人生第一次踏入高知縣，雖然只是一晚兩日的超短時間，加上工作排期關係，未有足夠時間去到桂濱等高知縣著名景點，不過都令他十分期待；原因很簡單，竟然是一餐令他一試難忘的晚餐？
【我行我素 和泉素行】 地獄必食嘅街頭小食
來到大分縣別府，地獄二字老是常出現。
別府在日本，是名副其實的溫泉王國，湧泉量全日本No. 1，泉質種類全日本亦是最多的43種，部份泉水溫度高達90幾度，甚至接近100度；順理成章，別府成為了地獄溫泉，不過誰說地獄「冇啖好食」？今次和泉素行就帶大家走一趟地獄，找尋美味的地獄小食。
【我行我素 和泉素行】星級污糟！日本污糟米芝蓮食出人情味
大家知不知道kitanai的日文意思？如果認識裡面的漢字，大概也猜得到，就是污糟的意思。
再介紹多個單詞，ミシュラン （Mishuran），即是Michelin，就是眾所周知的法國著名車胎公司米芝蓮，亦是評級餐廳及酒店的旅遊指南。
那麽有無聽過kitanashuran（きたなシュラン），亦即係污糟米芝蓮？
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