米芝蓮中菜
港島區的人有福了，唔駛再為了朗廷酒店集團旗下屢次獲獎的粵菜餐廳明閣而去旺角Cordis Hotel Hong Kong了，因為明閣正式在灣仔鷹君中心開幕了，以後港島區又多一間精緻中菜選擇！而且，灣仔明閣有6間4至16人的包房，還有一間可以間成4間包房的宴會房，以及一間8至10人的chef’s table，十分適合疫情期間想出街但又怕人的食客。而一個人想去飲碗湯食個decent午餐都得，因為這個有bar檯位，一個人對著bar檯，也相對安全自在。
當日午餐時分前往，發現午市套餐好抵，包括天天老火湯、點心三重奏（瑤柱滑燒賣、上素蒸粉果、清湯小籠包）、頭抽白玉龍躉球伴時蔬、鮮蝦荷葉飯，還有黑糖桃膠薑汁 3.6 牛乳奶凍作甜點。剛才也說過，有房方便聚會，但也有bar檯適合一人午飯，而一個人想飲碗湯都可以過來，彈性很高。
招牌菜式、happy hour佐酒小食
這裡的招牌菜包括例如鮮露筍油泡大虎蝦片、珊瑚百花蒸釀鮮元貝、珊瑚素心燕，我則十分喜歡，蝦子柚皮、薑蔥蓉蒸元貝及黑松露雙脆。此外，還有鵝肝醬百花乳豬件！說到鵝肝醬百花乳豬件，這個十分適合佐酒，現在就等明閣的酒吧開，希望前來happy hour試試中式小吃配酒！
最近又推出了「春日有營滋潤養生菜式」，其中包括包括有川貝海底椰燉豬展（$168） 及 款陳皮雪梨燉螺頭（$168）兩款潤燥滋陰的湯水，及兩款全新素菜菜式包括有七彩繽紛而且口感清爽的伴水芹香炒素肉釀羊肚菌（$198）及 松茸杞子素肉釀竹笙（$198）。
去到最後，你可能會問，新開的呢間會不會不夠旺角那間好食？我會答你，這邊掌任廚藝總監的是他是帶領明閣在前朗豪酒店（現康得思酒店）榮獲米芝連二星的靈魂人物曾超敬師傅，而現時這裡的餐廳行政總廚則是早於1991年踏入廚藝界時已跟從曾超敬師傳學藝的陳漢章師傅，兩人一直合作無間。
明閣（灣仔）
灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
2878 1212
