以吉野杉桶熟成的日本威士忌新星！神息威士忌你試過沒有？

這款神息（KAMIKI）威士忌甫推出，已經獲得IWSC 2017銀獎、San Diego Spirits Festival 2017金獎，在Ultimate Spirts Challenge 2018之中，更獲得95分！以新秀來說如此的成績實在不錯，而且它的確有其獨特之處，就是世界上第一款以日本吉野杉桶作最後熟成的威士忌，可能正是這神來之筆，令威士忌變得不一樣！

到底吉野杉有甚麼特別呢？吉野杉從江戶時代已經是日本常用的高級木材，主要在奈良生產，特點是年輪寬度較窄，木材夠直，色調亦很好，從前亦會用作建造廟宇。吉野杉這種木材有高密度和高強度的特點，而如果透過自然事燥的方式處理會有很好的氣味發揮出來。

而這款KAMIKI神息威士忌，背後其實是一款調和式威士忌，將不同罕有的日本麥芽威士忌，加進吉野杉木桶之中，作最後的二次熟成，可以加入特有的香氣與更柔和的口感，甚至有一點綠茶氣息在其中！

而這款威士忌之所以叫「神息」，其實即是解作神的氣息，這是源自當地三輪山山神的古老傳說，而KAMI解作「神」，IKI則是「息」，飲威士忌可以學日本文化，多好！

短短時間內，神息威士忌迎來第二款產品，加入「Intense Wood」字樣，換上全黑的酒標，當中的威士忌放在吉野杉桶之中更長的時間，可以有更多的機會吸收吉野杉的氣息！

神息威士忌是香甜之極的威士忌，聞下去是蜜糖、香草、香蕉等的氣息，而飲下去也是很甜美，更有點點的薄荷朱古力、肉桂的味道，如果超喜歡這種甜美香濃的風格，相信這一款不會叫你失望，有機會去日本的話，不妨望望！